1. Tambahkan sedikit cuka
Cara hilangkan bau amis ikan yang pertama adalah dengan menambahkan sedikit cuka ke dalam bumbu yang akan dimasak.
Pastikan takaran cuka yang digunakan tidak melebihi bahan cair pada bumbu tersebut.
Hal ini agar cuka tidak merusak rasa dari bumbu yang akan digunakan untuk mengolah ikan.
2. Tambahkan sedikit minyak wijen
Selain cuka, kamu juga bisa menambahkan sedikit minyak wijen agar bau ikan hilang seketika.
3. Pakai belimbing wuluh
Dilansir dari laman artikel Kompas.com yang tayang pada Kamis (20/04/2017), Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto mengatakan kalau bau amis ikan bisa dihilangkan dengan belimbing wuluh.
Belimbing wuluh bisa digunakan sebagai pengganti jeruk nipis atau lemon. Penggunaannya juga mirip dengan kedua bahan dengan rasa asam tersebut.
4. Gunakan susu
Susu juga bisa digunakan untuk menghilangkan aroma amis pada ikan. Selain itu, susu juga bisa menarik keluar aroma tidak sedap sehingga membuat ikan seperti baru saja ditangkap.
5. Jeruk nipis
Seperti yang kita tahu, jeruk nipis atau lemon memang bisa digunakan untuk menghilangkan aroma amis ikan.
Bahan ini juga bisa menghilangkan bau amis pada seafood. Cara menggunakannya adalah dengan memarinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis.
6. Gunakan garam
Ada cara menghilangkan bau amis ikan yang menempel di tangan yaitu dengan melumuri tangan pakai garam.
Gosok telapak tangan hingga terlumuri garam secara merata, kemudian bilang hingga bersih.
Baca Juga: 4 Efek Buruk yang Bisa Terjadi pada Tubuh Jika Jarang Makan Ikan, Waspada Dari Sekarang