4. Dinginkan santan tanpa ditutup karena uap bisa membuat santan jadi lebih cepat basi.
5. Simpan dalam wadah kedap udara dalam freezer.
Hindari wadah terbuka atau yang berbahan logam jika ingin menyimpan santan.
Lebih baiknya lagi jika santan kita simpan dalam ukuran sekali pakai.
Jadinya santan akan lebih awet.
Santan yang sudah distok ini bisa digunakan untuk aneka hidangan Lebaran.
Bisa juga santan digunakan untuk takjil berbuka, loh.
Misalnya saja kolak, es campur atau saus kinca.
Jadinya kita tidak perlu repot memeras santan setiap hari kala membuat takjil.
Pekerjaan makin praktis dan memasak juga makin menyenangkan.
Yang penting, selalu ingat cara tepat membuat stok santan yang awet agar masakan Lebaran jadi praktis.
Baca Juga: Cara Memilih Kelapa Muda yang Bagus, Airnya Banyak dan Manis, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
2. Gula Merah Juga Bisa Disetok
Ada baiknya kita sudah melarutkan gula merah untuk beberapa kali membuat kolak.
Sirup gula merah juga bisa dipakai untuk membuat es.
Sirup yang sudah jadi, harus disaring lalu ditempatkan dalam wadah kering dan bersih.
Nantinya tiap kali mau dipakai, kita tak perlu lagi membuang waktu dan gas melarukan gula merah.
Nah, itu dia cara yang bisa kita ikuti untuk membuat stok santan dan juga gula merah agar bisa kita olah dengan mudah.
Tertarik untuk menirunya?