Pusaran atau frosting kue keju atau frosting ganache tidak boleh disimpan pada suhu kamar.
Simpan brownies di lemari es jika mengandung bahan tambahan yang biasanya disimpan di lemari es.
2. Menyimpan brownies di kulkas
Brownies bisa bertahan lebih lama di lemari es—hingga dua minggu.
Sekali lagi, Anda sebaiknya membungkusnya dengan bungkus plastik dan menempatkannya dalam wadah kedap udara, untuk membantu mengurangi paparan udara dan paparan bau dan rasa apa pun di lemari es Anda.
Saat Anda siap untuk menikmatinya, keluarkan sekitar satu jam sebelum disajikan untuk menghangatkannya hingga mencapai suhu ruangan, atau langsung hangatkan di dalam oven atau microwave.
3. Simpan brownies di freezer
Brownies dapat bertahan berbulan-bulan di dalam freezer, namun untuk kesegaran yang ideal, sebaiknya nikmati dalam waktu dua bulan setelah dimasukkan ke dalam freezer.
Untuk melindungi brownies Anda dari freezer burn, penting (sekali lagi!) untuk menjauhkan udara dari brownies.
Bungkus brownies dengan rapat dalam bungkus plastik berkualitas freezer atau kantong ramah freezer dengan udara didorong keluar dari kantong.
Anda dapat membungkusnya dengan lapisan foil kedua atau menempatkannya dalam wadah yang ramah freezer sebagai lapisan perlindungan kedua.
Sekali lagi, Anda harus mengeluarkan brownies beberapa jam sebelum Anda siap menikmatinya, atau gunakan oven atau microwave untuk mengembalikan brownies ke kondisi yang baru dipanggang.
Setiap permukaan yang terkena udara merupakan peluang lain terjadinya freezer burn.
Baca Juga: 5 Makanan Ini Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Bisa Sebabkan Keracunan