SajianSedap.com - Brownies merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia.
Kue basah yang identik dengan rasa cokelat ini memang sering jadi buruan untuk sekadar camilan atau hantaran.
Selain itu brownies juga termasuk salah satu kue yang bisa dimasak tanpa oven.
Karena itu kue ini cukup banyak dijual di pasaran.
Termasuk kue basah, brownies tentu bisa cepat jamuran tidak disimpan dengan ebnar.
Karena itu, cara penyimpanan juga penting.
Nah berikut ini cara menyimpan brownies yang bisa Anda coba dilansir dari Real Simple.
Yuk simak.
Cara Menyimpan Brownies
1. Cara simpan brownies di suhu ruangan
Brownies sebaiknya dibungkus rapat dengan plastik wrap, dan ditempatkan dalam wadah kedap udara agar tidak mengering dan basi.
Anda juga dapat menggunakan lapisan aluminium foil di sekitar lapisan bungkus plastik untuk membantu melindunginya dari paparan udara.
Brownies dapat disimpan pada suhu kamar hingga lima hari untuk sebagian besar jenis brownies.
Baca Juga: Bukan Daging Sapi, Ada Rendang dari Kerang yang Rasanya Tak Kalah Nikmat
Pusaran atau frosting kue keju atau frosting ganache tidak boleh disimpan pada suhu kamar.
Simpan brownies di lemari es jika mengandung bahan tambahan yang biasanya disimpan di lemari es.
2. Menyimpan brownies di kulkas
Brownies bisa bertahan lebih lama di lemari es—hingga dua minggu.
Sekali lagi, Anda sebaiknya membungkusnya dengan bungkus plastik dan menempatkannya dalam wadah kedap udara, untuk membantu mengurangi paparan udara dan paparan bau dan rasa apa pun di lemari es Anda.
Saat Anda siap untuk menikmatinya, keluarkan sekitar satu jam sebelum disajikan untuk menghangatkannya hingga mencapai suhu ruangan, atau langsung hangatkan di dalam oven atau microwave.
3. Simpan brownies di freezer
Brownies dapat bertahan berbulan-bulan di dalam freezer, namun untuk kesegaran yang ideal, sebaiknya nikmati dalam waktu dua bulan setelah dimasukkan ke dalam freezer.
Untuk melindungi brownies Anda dari freezer burn, penting (sekali lagi!) untuk menjauhkan udara dari brownies.
Bungkus brownies dengan rapat dalam bungkus plastik berkualitas freezer atau kantong ramah freezer dengan udara didorong keluar dari kantong.
Anda dapat membungkusnya dengan lapisan foil kedua atau menempatkannya dalam wadah yang ramah freezer sebagai lapisan perlindungan kedua.
Sekali lagi, Anda harus mengeluarkan brownies beberapa jam sebelum Anda siap menikmatinya, atau gunakan oven atau microwave untuk mengembalikan brownies ke kondisi yang baru dipanggang.
Setiap permukaan yang terkena udara merupakan peluang lain terjadinya freezer burn.
Baca Juga: 5 Makanan Ini Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Bisa Sebabkan Keracunan
Anda dapat menyimpan brownies dalam potongan yang lebih besar untuk mencegah freezer burn, lalu memotongnya menjadi satu porsi untuk dipanaskan kembali setelah dicairkan.
Cara Menghangatkan Brownies Anda
Brownies akan tetap segar jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara, tetapi brownies tidak akan terasa segar saat dipanggang keesokan harinya.
Jadi, sebaiknya luangkan waktu beberapa menit untuk memanaskan kembali brownies Anda untuk mengembalikan rasa hangat dan lengketnya.
Untuk hasil terbaik dan paling konsisten, hangatkan satu atau dua brownies sekaligus—potongan brownies yang lebih besar mungkin mulai mengering di bagian tepinya sebelum menjadi cukup hangat di bagian tengahnya.
Baca Juga: Waduh, Ternyata Ada Bahaya Jika Simpan Sisa Minyak Goreng Sisa di Gelas Kaleng