SajianSedap.com - Makan malam pasti akan jadi semakin nikmat kalau kita hadirkan Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas yang enak ini.
Membuatnya mudah banget, namun menu praktis serba goreng ini hadir dengan rasa yang lezat maksimal.
Mari bikin nafsu makan keluarga meningkat dengan menghadirkan menu simple ini sebagai menu utama makan malamnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:3 ekor ikan nila, dikerat-kerat1/2 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh garam3 siung bawang putih, dihaluskan1/4 sendok teh merica bubuk2 cm jahe parut750 ml minyak untuk menggoreng3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bumbu:7 butir bawang merah, dikukus7 buah cabai hijau besar, dikukus7 buah cabai hijau keriting, dikukus5 buah cabai rawit hijau, dikukus4 buah tomat hijau, dikukus1 batang serai, dimemarkan3 lembar daun jeruk1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan jahe parut. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan. Angkat.
3. Tumbuk kasar bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
4. Tumis bumbu kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.