Setelah merebus telur, rendam telur dalam air dingin atau letakkan dalam wadah berisi es selama beberapa menit sebelum mengupasnya.
2. Keringkan telur
Setelah mengupas telur, pastikan untuk mengeringkannya dengan lembut menggunakan tisu dapur.
Menghilangkan kelembaban dari permukaan telur akan membantu mengurangi kemungkinan terjadinya meletup saat digoreng.
3. Gunakan minyak goreng yang cukup
Pastikan menggunakan minyak goreng yang cukup banyak saat menggoreng telur rebus.
Minyak yang cukup dalam wajan akan membantu menyebar panas secara merata dan mengurangi tekanan yang terlalu besar pada telur saat proses penggorengan.
4. Gunakan wajan dengan tutup
Menggunakan wajan dengan tutup selama proses penggorengan dapat membantu menangkap uap panas di dalam wajan.
Ini memungkinkan telur untuk matang dengan lebih merata dan mengurangi kemungkinan meletup.
5. Jaga suhu penggorengan
Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas saat menggoreng telur rebus. Suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan telur meletup dengan cepat.
Sebaiknya, gunakan suhu sedang hingga rendah untuk menghindari masalah ini.
6. Awasi Proses Penggorengan
Selalu awasi telur yang sedang digoreng dan pastikan untuk memutar-mutar telur secara perlahan agar matang secara merata.
Baca Juga: Renyah dan Antikeras, Ternyata Begini Tips Menggoreng Kerupuk Udang Seenak Katering Kondangan
Info: Bahaya untuk tidak makan telur retak
Dikutip dari Our Everyday Live, telur retak bisa jadi aman dikonsumsi atau justru sebaliknya, berbahaya bagi tubuh.