2. Minyak Kelapa
Minyak kelapa mengandung lebih dari 80% lemak jenuh, yang membuatnya menjadi salah satu minyak penyebab kolesterol tinggi.
Konsumsi minyak kelapa dalam jumlah besar dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. Minyak Palma
Minyak palma sering digunakan dalam makanan olahan dan kue-kue.
Minyak ini juga mengandung lemak jenuh yang tinggi, sehingga berisiko menyebabkan penyakit jantung bila dikonsumsi berlebihan.
Jenis Minyak yang Tergolong Sehat
Sementara itu, beberapa minyak goreng yang dianggap lebih sehat dan aman dikonsumsi adalah sebagai berikut:
1. Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah contoh minyak sehat yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal, terutama asam lemak oleat.
Lemak tak jenuh tunggal telah terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, minyak zaitun juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.
2. Minyak Kanola
Minyak kanola juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik, terutama asam lemak omega-3.
Konsumsi minyak kanola secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
3. Minyak Biji Rami
Minyak biji rami kaya akan asam lemak omega-3, omega-6, dan omega-9 yang sehat.
Baca Juga: Bahaya Siram Minyak Bekas Goreng Ayam ke Sambel Ulek, Stop Kalau Tak Mau Serumah Kena Risikonya