Jika disimpan di tempat yang tepat, singkong yang belum dikupas dapat bertahan hingga tiga sampai tujuh hari.
Cara Simpan Singkong yang Sudah Dikupas
Cara menyimpan singkong kupas sedikit lebih rumit daripada singkong yang belum dikupas.
Haji Rudi penjual singkong di Pasar Parung Jawa Barat, menyebut bahwa singkong kupas dapat disimpan dan digunakan hingga 24 ke depan.
Proses penyimpanannya yakni dengan mengupas singkong, memotong, lalu merendamnya di air yang banyak.
Kemudian, letakkan singkong tersebut di suhu ruangan dan gunakan untuk esok hari.
Guna menjaga ketahanannya, singkong kupas yang direndam air dapat disimpan di kulkas.
Metode ini dapat membuat singkong kupas awet hingga dua sampai tiga minggu.
Namun pastikan untuk mengganti air rendamannya setiap dua hari sekali agar singkong tidak berlendir dan bau.
Singkong kupas juga dapat dibekukan di freezer supaya lebih awet.
Metode ini juga dapat dipraktikakan untuk menyimpan singkong yang sudah direbus atau dikukus. Selama suhu freezer-nya terjaga, singkong akan bertahan hingga tiga bulan.
Baca Juga: Cara Simpan Madu Asli yang Benar Agar Kualitasnya Terjaga, Tidak Perlu Taruh Kukas
Info: Cara rebus singkong agar cepat empuk
Puspita Fajar Hernanda selaku pemilik Spesial Singkong keju 1852 menyarankan untuk memilih singkong dengan kulit yang mengelupas.