Terlentang ini artinya bagian dada menghadap ke atas ya.
Setelah itu, Sase Lovers bisa menggerakan-gerakan sayap ayam.
Tujuannya untuk menemukan letak persendian antara sayap dengan dada.
Setelah menemukan bola persendian, potong dengan pisau yang tajam.
Lakukan juga pada sayap bagian lain.
2. Potong bagian paha
Tarik bagian kaki ayam menjauh dari tubuhnya.
Tarik dan goyangkan untuk menentukan pertemuan paha dan sendi bagian belakang.
Gunakan pisau boning atau pisau pengupas untuk memotong sambungan sendi.
Ulangi di kaki lainnya.
Selanjutnya, letakkan kaki dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
Tekuk kaki untuk merasakan sendi dengan tangan dan pisau.
Di sanalah titik pertemuan paha atas dan paha bawah.