Opor
Opor juga bisa disetok, tetapi perebusan ayam hanya di dalam air dan bumbu.
Santan ditambahkan saat opor akan disajikan atau dihangatkan.
Sambal goreng udang
Sambal goreng udang juga bisa disetok.
Syaratnya, udang tidak dikupas, kerat punggungnya saja.
Merebusnya jangan terlalu lama.
Jika menggunakan sayuran seperti buncis atau kapri, masukkan nanti saja ketika sambal goreng dihangatkan menjelang disuguhkan.
Ayam bakar atau goreng
Ayam bakar atau goreng bisa dibuat sampai hampir jadi, yaitu sampai proses pengungkepan.
Proses menggoreng dan membakar bisa dilakukan nanti saat akan disajikan.
Ketupat
Ketupat juga bisa disetok.
Bungkus dalam kantung plastik setelah ketupat tiris (digantung) dan dingin.
2. Penyimpanan
Simpan makanan di dalam wadah tertutup rapat sebelum disimpan dalam freezer.
Wadah yang tak tertutup rapat membuat masakan berbunga es.