SajianSedap.com - Agar tak bosan menyantap seafood, kita bisa kreasikan dengan Resep Cumi Goreng Lada Garam ini.
Hadir dengan rasa yang super enak, membuat menu sederhana ala cafe ini jadi bikin keluarga makan lebih lahap.
Bagaimana? Tertarik menghadirkan menu sederhana satu ini sebagai menu utama makan malam nanti?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram cumi bersih, dipotong ring 2 cm1 sendok teh air jeruk lemon1/2 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata):100 gram tepung terigu protein sedang50 gram maizena1 sendok teh baking powder1/2 sendok makan bawang putih bubuk1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup ( aduk rata ):50 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam100 ml air es
Bahan Tumisan:8 siung bawang putih, dicincang kasar3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar2 batang daun bawang kecil, diiris halus1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Cumi Goreng Lada Garam:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.