Jamur yang terjepit atau tertimbun oleh makanan lain bisa mengalami kerusakan fisik, yang tidak hanya menghasilkan tampilan yang tidak menarik, tetapi juga mempercepat proses pembusukan.
6. Tetap dalam kemasan aslinya
Menyimpan jamur dalam kemasan aslinya merupakan cara efektif untuk mencegahnya mengering.
Sebaiknya, simpan jamur dalam kemasan aslinya untuk mempertahankan kelembapan yang membantu menjaga kualitasnya. Biasanya, metode ini dapat menjaga jamur tetap segar selama lima hingga tujuh hari.
Namun, setelah melewati periode ini, kemungkinan besar jamur akan mulai mengalami pembusukan karena peningkatan kelembapan yang berlebihan di dalam kemasan.
7. Simpan dalam wadah dan ditutup plastik wrap
Salah satu cara menyimpan jamur di kulkas adalah dengan menggunakan wadah kaca atau plastik yang ditutup rapat dengan plastik wrap.
Pastikan untuk membuat lubang kecil pada plastik wrap sebelum menyimpan jamur agar kelembapan dapat keluar.
Meskipun metode ini efektif dalam mencegah jamur mengering dan melindunginya dari bau, namun tidak seoptimal metode lain dalam menjaga kesegaran jamur.
Kondensasi kelembapan sering kali terakumulasi di dalam wadah, menyebabkan jamur di bagian bawah menjadi terlalu lembap dan berpotensi membuat jamur berlendir.
Sebaiknya, gunakan metode ini hanya jika Anda berencana menyimpan jamur kurang dari lima hari, mengingat kemungkinan penurunan kualitas jamur setelah melewati masa penyimpanan yang disarankan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Menyimpan Jamur di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama
Baca Juga: Resep Sup Brokoli Jamur, Menu Praktis yang Bisa Bikin Badan Hangat Di Pagi Hari