2. Telur yang disimpan di suhu ruang lebih baik untuk dipanggang
Sebagian besar resep makanan yang dipanggang merekomendasikan untuk menggunakan telur yang disimpan pada suhu kamar.
Hal ini karena telur bersuhu ruang cenderung tercampur jauh lebih baik daripada telur yang disimpan di kulkas.
3. Mengurangi pertumbuhan bakteri pada cangkang telur
Telur yang disimpan di suhu dingin cenderung mengalami kondensasi saat dibawa ke suhu kamar.
Ini mendorong pertumbuhan bakteri di atas cangkang telur, sehingga mencemari telur dan membuatnya berbahaya untuk dikonsumsi manusia.
4. Simpan telur di kulkas hanya jika Anda mencurigai adanya infeksi salmonella
Anda disarankan untuk mendinginkan telur jika mencurigai adanya infeksi salmonella.
Hal ini karena menyimpannya pada suhu kamar akan menginfeksi telur lain juga, sedangkan pendinginan akan membunuh bakteri berbahaya.
Namun demikian, Anda tidak boleh menyimpan telur terlalu lama dan mencoba menggunakan semua yang telah Anda beli dalam beberapa hari.
Baca Juga: Cara Menyimpan Telur Asin Apakah Harus Masuk Kulkas?
Tips merebus telur
Kebanyakan orang menyimpan telur di lemari es dan menggunakannya langsung untuk memasak.
Penting untuk mendinginkannya terlebih dahulu ke suhu kamar dan kemudian baru mengolahnya.
Jika memasukkan telur dingin langsung ke dalam air panas untuk direbus, kemungkinan besar telur tersebut akan pecah.
Ini karena gas memanas dan mengembang di dalam cangkang dan memperluas tekanan, sehingga menyebabkannya retak.