1. Siram dengan air panas sebelum dimasak
Kebanyakan orang mengira kwetiau akan dimasak begitu saja.
Padahal hal tersebut kurang tepat, loh.
Sebelum dimasak, kita bisa menggunakan air panas untuk menyeduh kwetiau.
Kenapa?
Hal ini dilakukan agar kwetiau tidak akan menggumpal.
Kwetiau Kuah Asam Pedas
Caranya, letakkan kwetiau yang akan di masak di saringan.
Setelah itu tuang air panas ke kwetiau tadi.
Jika sudah, kamu bisa meletakkannya di mangkok atau wadah.
2. Rendam di air dingin
Kalau kamu sudah siap memasak kwetiau, segera masak ya.
Tapi jika kamu masih menyiapkan bumbu, setelah disiram dengan air panas, kita bisa merendamnya di air dingin.
Baca Juga: Resep Kwetiau Bumbu Opor Ini Bisa Kita Buat Dengan Memanfaatkan Bumbu Opor yang Lezat