Air dingin akan menghentikan proses pemasakan.
Selain itu, kwetiau juga akan menjadi lebih kenyal.
Kalau kenyal, kwetiau juga tidak akan mudah hancur saat dimasak.
Air dingin juga mencegah kwetiau tidak menggumpal.
3. Tuangkan minyak wijen
Pernahkah kamu makan kwetiau yang rasanya sangat gurih?
Ternyata rahasianya ada di minyak wijen.
Selain memberikan rasa gurih, minyak wijen juga punya fungsi lain.
Kalau Sase Lovers nggak punya air dingin, gantikan saja dengan minyak wijen.
Tuangkan minyak wijen secukupnya.
Setelah itu, aduk kwetiau secara merata.
Minyak wijen juga akan membuat kwetiau tidak menempel satu sama lain.
Gampang kan?
Baca Juga: Nikmatnya Kwetiau Kuah untuk Cuaca yang Selalu Hujan saat Malam, Tak Perlu Jajan Keluar Lagi