SajianSedap.com - Siapa yang baru saja makan nasi Padang?
Warung Padang kerap jadi buruan utama masyarakat untuk makan siang atau makan malam.
Ragam lauk bisa dipilih sesuai selera di warung makan ini.
Memang aneka kuah bersantan yang jadi bahan tambahan dalam sebungkus nasi Padang membuatnya jadi makin nikmat.
Tapi akan terasa kurang jika tak ada sambal hijau atau biasa disebut sambal ijo.
Berbeda dengan yang dibuat sendiri di rumah, rasa dan aroma khas dari sambal ijo ini membuat siapa saja ketagihan.
Ternyata ada beberapa trik jika ingin membuat sambal ijo buatan kita di rumah jadi seenak buatan warung Padang.
Trik Jitu Membuat Sambal Ijo ala Warung Padang
Dijelaskan oleh Executive Chef DoubleTree by Hilton Jakarta-Diponegoro, Zulkarnain berikut ini cara membuat sambal ijo yang rasanya nikmat.
Dijamin Anda bisa merasakan kenikmatan sambal ijo khas Padang buatan sendiri.
1. Pilih cabai hijau segar yang sudah matang
Untuk membuat aneka olahan cabai hijau yang lezat, kamu harus mengggunakan cabai hijau segar yang sudah matang sempurna.
Dilansir dari Bon Appetit, cabai hijau yang bagus umumnya akan berwarna hijau pekat dan mengilat.
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Kikil Ala Warung Makan Padang, Gurih dan Lamak Bana!