Resep Tim Ikan Sambal Daun Singkong yang Sederhana Ini Memang Patut Diacungi Jempol

SajianSedap.com - Resep Tim Ikan Sambal Daun Singkong ini salah satu olahan ikan dengan rasa yang super sedap.

Karena hadir dengan rasa yang sedap, menu sederhana ini bakal jadi menu santapan favorit keluarga.

Mari, segera hadirkan menu sehat dengan rasa sedap ini sebagai menu makan utama makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
2 ekor ikan baronang (bisa diganti ikan nila)
300 gram daun singkong, petiki
2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Sambal (Haluskan):
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
2 sendok teh terasi
1 buah tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tim Ikan Sambal Daun Singkong:

1. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang sambil diaduk. Angkat, Sisihkan.

2. Rebus daun singkong dan 1 sdt garam di dalam 1.000 ml air mendidih. Tambahkan 1/4 sdt baking powder saat singkong dimasukkan ke dalam air.

3. Rebus daun singkong sampai setengah matang. Angkat. Tiriskan. Peras. Potong-potong.

4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga daun singkong matang. Sisihkan.

PROMOTED CONTENT