SajianSedap.com - Ada stok tempe di rumah?
Jika tempe biasanya disandingkan dengan sambal bawang atau kecap sambal, kali ini coba sajikan dengan sambal petis, deh.
Kini untuk menembukan bumbu petis mudah, bisa ditemukan dimana saja.
Anda bisa membuatnya untuk bumbu tempe goreng.
Yakin, deh rasanya cocok banget!
Penasaran?
Cek resepnya di sini.
Baca Juga: Stop Masak Tempe Kalau Masih Dimasak dengan Cara Ini, Ahli Jelaskan Bahayanya
Resep Tempe Penyet Petis
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram tempe, dipotong kotak 5 cm1/2 sendok makan garam1 sendok teh ketumbar bubuk500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah3 siung bawang putih4 butir kemiri, disangrai
Bahan Sambal Petis:
6 butir cabai merah keriting, digoreng5 buah cabai rawit merah, digoreng2 siung bawang putih, digoreng2 sendok makan petis1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir2 sendok makan kecap manis25 ml air hangat
Baca Juga: Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem Tetap Enak Tanpa Kecap, Satu Bahan Ini Jadi Kuncinya
Cara Membuat Tempe Penyet Petis:
1. Didihkan santan. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga harum. Tambahkan tempe. Masukkan garam dan ketumbar. Masak hingga bumbu meresap. Dinginkan.
2. Goreng di atas api besar hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Sambal petis, uleg cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir. Tambahkan petis, kecap manis, dan air. Aduk rata.
4. Sajikan tempe sete yang dipenyet di atas sambal.
Selamat mencoba, ya Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Rempa Tempe Teri, Sekali Telan, Siap-siap Dibikin Ketagihan dengan Rasanya