Bau inilah yang sering terbawa sehingga ampela jadi tidak sedap.
Nah, berikut ini, cara benar membersihkan ampela supaya bebas bau dan pahit.
Langkah-langkahnya:
1. Bersihkan ampela dari lemak-lemaknya.
Lemak-lemak ini berwarna putih dan menempel di bagian luar ampela.
2. Belah hingga ampela melebar.
Buang kotorannya kuning di dalamnya.
3. Lepaskan kantung kotorannya.
Begini caranya agar ampela tidak terasa pahit dan bau amis
Kantung kotoran ini menempel pada ampela dan berwarna agak kekuningan.
Hati-hati kala merobeknya.
Jaga jangan sampai pecah supaya ampela tidak pahit.
Baca Juga: Makan Ketupat Terasa Kurang Lengkap Tanpa Resep Sambal Goreng Ati Krecek