2. Berkerut
Jamur yang usia simpannya sudah terlalu lama juga ditandai dengan adanya kerutan.
Apabila jamur sudah dalam kondisi sangat layu yang kering, sebaiknya tidak dikonsumsi.
3. Bintik-bintik gelap
Semakin banyak bintik hitam pada jamur, berarti jamur semakin tidak layak untuk dikonsumsi.
4. Usia simpan
Jamur yang telah disimpan selama dua minggu atau lebih di dalam lemari es, biasanya menunjukkan indikasi perubahan fisik.
Apabila tidak ada perubahan aroma dan fisik, jamur masih bisa diolah.
5. Bau tidak sedap
Umumnya jamur yang masih layak dikonsumsi memiliki aroma jamur yang tidak menyengat dan halus.
Jika jamur yang Anda simpan sudah mengeluarkan bau tak sedap yang menyengat, Anda harus segera membuangnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Ciri Jamur Sudah Tidak Layak Masak dan Konsumsi
Baca Juga: Cara Mudah Mengatasi Nasi Lengket di Rice Cooker, Triknya Begini