SajianSedap.com - Tepung terigu adalah salah jenis tepung yang paling banyak digunakan dalam banyak masakan.
Tepung ini mengandung gluten, protein yang memberikan elastisitas dan struktur pada adonan roti dan kue.
Ini memungkinkan untuk pembentukan adonan yang baik dan memberikan hasil akhir yang kenyal dan empuk.
Juga tepung terigu memiliki konsistensi yang stabil dan dapat diandalkan, yang membuatnya mudah untuk digunakan dalam berbagai resep.
Bagi kamu yang sering membuat kue dan roti dengan menggunakan tepung terigu. Ada baiknya untuk mengetahui beberapa tanda-tanda tepung terigu tidak bisa lagi digunakan.
Sebagian orang mungkin merasa menyimpan tepung terigu di tempat yang kering dalam waktu yang cukup lama, masih bisa menggunakannya.
Padahal, kamu perlu memeriksa beberapa faktor saat akan menggunakan tepung terigu.
Dilansir dari berbagai sumber, simak ciri tepung terigu tidak bisa digunakan.
Ciri tepung tidak bisa digunakan
Dilansir dari laman The Daily Meal, periksa tanggal kedaluarsa yang ada dalam kemasan.
Ini menjadi salah satu cara untuk mengetahui apakah tepung terigu masih dalam keadaan baik atau tidak.
Baca Juga: Catat! Inilah 3 Ciri-Ciri Frozen Food yang Tak Layak Dikonsumsi
Pastikan untuk membeli tepung terigu dengan tanggal yang masih lama.
Ditambahkan dari laman Healthline, tepung terigu yang masih dalam tanggal kedaluarsa bisa diolah menjadi aneka menu makanan.
Jika anda meragukan dengan tanggal kedaluarsa yang ada pada kemasan tepung. Anda bisa mencium aroma dari tepung.
Kalau tepung mengeluarkan aroma tidak sedap, ada baiknya untuk tidak menggunakan tepung menjadi aneka makanan.
Selain aroma, anda juga perlu melihat dari warna tepung. Tuangkan tepung di atas piring bersih dan kering.
Lihat apakah ada gumpalan atau warna tepung.
Jika warna tepung berubah seperti menghitam, bisa jadi tepung tidak aman untuk dikonsumsi.
Untuk menghindari tepung terigu menurun kualitasnya, ada baiknya setiap membuka kemasan tepung untuk menyimpan tepung di wadah tertutup rapat.
Simpan tepung terigu di suhu dingin seperti lemari es.
Dengan begitu tepung terigu akan bertahan selama enam hingga satu tahun.
Baca Juga: Sehat Sih, Tapi Ini Bahaya Terlalu Banyak Minum Air Putih, Waspada
Info: Manfaat menyimpan tepung di kulkas
Ternyata, dikutip dari Life Savvy, tepung terigu paling baik disimpan di freezer.
Mempelajari cara menyimpan tepung dengan cara yang benar tentu bisa membuat kue menjadi lebih lezat.
Tepung terigu memiliki umur simpan suhu kamar tiga hingga enam bulan.
Jika Anda ingin meningkatkan masa simpan itu, simpanlah tepung terigu di tempat yang dingin dan gelap, termasuk kulkas dan freezer.
Menyimpan tepung di freezer dapat membuat tepung tetap segar hingga dua tahun.
Perlu diingat bahwa Anda tidak boleh meletakkan kantong kertas berisi tepung di dalam freezer dan mengharapkannya untuk disimpan.
Tepung harus dipindahkan ke wadah kedap udara yang akan melindunginya dari luka bakar freezer.
Kemudian, beri label wadah dengan tanggal pembekuan sehingga Anda dapat memantau kesegarannya.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengetahui apakah tepung sudah busuk, segera cium baunya.
Untuk memastikan kue selezat mungkin, ganti tepung yang berbau, tua, atau basi.
Bagi mereka yang mendapatkan hasil yang beragam dengan makanan yang dipanggang, menyimpan tepung di freezer mungkin merupakan cara untuk meningkatkan rasa hidangan lezat tersebut.
Baca Juga: Ciri-ciri Teflon Anti-Lengket Palsu, Jangan Sampai Anda Beli
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Ciri Tepung Terigu Tidak Bisa Dipakai, Jangan Hanya Liat Tanggal Kedaluarsa