Larutkan garam dalam air dingin, lalu cuci buah dan sayur hingga bersih.
Pastikan buah dan sayur terendam air garam sambil digosok perlahan hingga kotoran di sekitarnya meluruh.
Beberapa buah dan sayur, seperti apel, jambu biji, mangga, pir, anggur, dan tomat, memerlukan pembersihan lebih teliti untuk menghilangkan residu yang mungkin terdapat di bagian celah.
2. Rendam buah dan sayur dalam air cuka
Gunakan perbandingan 10 persen cuka dengan 90 persen air untuk membuat rendaman pembersih buah dan sayur.
Masukkan buah dan sayur ke dalam larutan cuka, usap perlahan agar bersih sempurna dan tidak merusak kulitnya.
3. Gosok menggunakan sikat sayuran
Menurut laman FDA, buah dan sayur sebaiknya tidak dicuci dengan sabun atau produk pencuci berbahan kimia lain.
Cukup arahkan buah dan sayur ke bawah keran atau air mengalir sambil digosok menggunakan sikat khusus.
Kemudian, keringkan buah dan sayur menggunakan kain atau tisu untuk mengurangi bakteri yang mungkin tertinggal.
Info: Sayuran yang baik direbus
Beberapa jenis sayuran memang lebih optimal nutrisinya jika direbus, antara lain wortel dan zucchini.
Penelitian menunjukkan, kadar antioksidan dalam dua jenis sayuran tersebut lebih tinggi setelah direbus.
Sebaiknya rebus sayuran sampai agak lembut. Merebus terlalu lama bisa menyebabkan nutrisi dalam sayuran berkurang.