SajianSedap.com - Sudah masak ikan hari ini?
Ikan diperkaya gizi yang baik untuk tubuh, terutama sangat baik untuk anak-anak.
Ikan tongkol bisa Anda kreasikan dengan kacang panjang agar menarik perhatian.
Rasanya lezat tiada duanya!
Cek resepnya di sini.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan, Keliru Kalau Pakai Lemon
Resep Tongkol Kacang Panjang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1 ekor ikan tongkol, dipotong-potong1/2 buah jeruk nipis diambil airnya8 lonjor kacang panjang, dipotong-potong1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air300 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 lembar daun salam1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir600 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 cm kunyit dibakar1 cm jahe1 cm lengkuas
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Lumpur Pada Ikan Air Tawar, Pastikan Buang Bagian Ini
Cara Membuat Tongkol Kacang Panjang Masak Kuning:
1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng asal berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kacang panjang, garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata. Masukkan air asam. Masak diatas api kecil sampai matang sambil diaduk.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Baca Juga: Lauk Rumahan Paling Susah Bikin Move On, Resep Soun Goreng Ikan Asin Wajib Dibuat(25)