SajianSedap.com - Jamur kuping, yang juga dikenal sebagai jamur cloud ear, adalah salah satu jenis jamur yang populer dalam berbagai masakan.
Keistimewaan jamur ini terletak pada teksturnya yang kenyal dan rasanya yang lezat, menjadikannya pilihan yang disukai oleh banyak orang.
Keunggulan lain dari jamur kuping adalah fleksibilitasnya dalam berbagai resep.
Mereka dapat dimasak dalam berbagai cara, seperti direbus, ditumis, digoreng, atau ditambahkan ke dalam sup atau salad.
Jamur ini juga sering digunakan dalam masakan vegetarian dan vegan sebagai pengganti daging, karena teksturnya yang mirip dengan daging setelah dimasak.
Jamur kuping umumnya tersedia dalam dua bentuk, kering dan basah.
Jamur kuping kering sering digunakan sebagai stok atau bahan masakan, sementara jamur basah langsung siap dikonsumsi.
Proses pengolahan jamur kuping kering sedikit lebih rumit daripada jamur basah karena kondisinya yang kering dan berbau, yang memerlukan pengolahan khusus.
Namun, dengan beberapa tips yang tepat, Anda dapat mengolahnya dengan mudah dan menghasilkan hidangan yang nikmat.
Tips Memasak Jamur Kuping Agar Tidak Bau
Pengolahan jamur kuping yang menghasilkan hidangan nikmat, harus diperhatikan sejak persiapan bahan hingga memasaknya.
Dilansir dari YouTube Sajian Sedap, berikut ini cara masak jamur kuping agar bebas bau dan hasilnya nikmat.