Selain jangan disimpan di suhu ruangan, sebaiknya juga minimalisir untuk mencairkan daging mentah di suhu ruangan setelah diambil dari pembekuan dalam freezer.
Sebab, daging yang sudah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri.
Sebagai solusi, pindahkan daging ke chiller terlebih dahulu agar daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Menyimpan Daging Kurban agar Awet, Tak Perlu Dicuci Dulu
Baca Juga: 3 Cara Membuat Kangkung Tidak Menghitam Setelah Dimasak, No. 3 Paling Gampang!