Misalnya, bawang putih cincang, lada, atau rempah-rempah favorit Anda.
Tutup wadah atau bungkus daging dengan plastik wrap untuk menjaga agar cuka tetap berkontak langsung dengan daging.
Biarkan daging meresap dalam cuka selama minimal 30 menit.
Namun, jika daging sangat keras, Anda bisa merendamnya dalam cuka selama beberapa jam atau semalam di dalam lemari es untuk hasil yang lebih optimal.
4. Cara Memasak dan Penyajian
Ikuti langkah-langkah memasak yang sesuai dengan resep yang Anda gunakan untuk memastikan daging matang secara sempurna.
Setelah daging dimasak, biarkan sebentar untuk istirahat sebelum diiris atau disajikan. Hal ini akan membantu menjaga kelembutan dan kelembaban daging.
Meskipun metode pengempukkan daging dengan cuka bisa efektif, penting untuk diingat bahwa tidak semua potongan daging akan merespons dengan baik terhadap metode ini.
Beberapa potongan daging yang sangat keras mungkin membutuhkan teknik pengempukkan yang lebih intensif, seperti menggunakan palu daging atau teknik memasak yang lebih lama.
Selain itu, perhatikan juga proporsi penggunaan cuka agar tidak terlalu banyak, karena cuka yang berlebihan dapat memberikan rasa yang terlalu asam pada daging.
Terakhir, ingatlah untuk selalu menggunakan daging yang segar dan mempraktikkan kebersihan yang baik dalam mempersiapkan dan memasak daging.
Dengan langkah-langkah yang tepat, kita dapat menciptakan hidangan daging yang lebih empuk dan nikmat.
Baca Juga: Mulai Sekarang Jangan Salah Masak, Ini Dia Perbedaan Jenis-jenis Daging Sapi
Jangan lupa untuk mencobanya ya sase lovers.
Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul : Trik Memasak Daging, Bisa Empuk Tanpa Waktu yang Lama