Dada ayam dalam balutan lemon dan madu ini punya sensasi rasa yang unik, lo. Ada rasa gurih dan segar. Enggak percaya? Buktiin saja lewat resep Honey Lemon Chicken Strip ini.
Durasi 50 menit
3 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram dada ayam, dipotong memanjang tebal 1-1/2 cm
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- 100 ml air es
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 75 gram maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan saus:
Cara membuat Honey Lemon Chicken Strip:
1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica bubuk.
2. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Saus, didihkan air bersama bawang putih, jahe, garam dan gula pasir sampai harum. Masukkan madu, air lemon dan parutan kulit lemon. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
5. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
6. Sajikan setelah ditabur wijen. (Er)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap