Chicken Miso Soba, Hidangan Praktis Ala Resto Jepang yang Super Ciamik Rasanya

Punya stok bumbu miso di rumah? Buat saja sajian khas ala resto Jepang dengan resep Chicken Miso Soba. Hidangan Jepang ini pasti membuat santap malam jadi serasa di restoran.

Durasi 50 menit

3 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 200 gram soba, rebus
• 1500 ml air
• 3 sendok makan miso pasta
• 1 sendok makan soy sauce
• 2 sendok teh saus gocujang
• 50 gram jamur enoki
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan ayam:
• 2 buah paha ayam atas bawah fillet, potong 1x2 cm
• 1 sendok makan soy sauce
• 2 sendok teh madu
3. Bahan pelengkap:
• 4 lembar nori, potong 4x4 cm
• 1 lembar daun bawang, iris
• 3 buah cabai gendot, iris bulat

Cara Membuat Chicken Miso Soba:

1. Ayam, aduk rata bahan ayam. Diamkan 15 menit. Panggang di atas pan bergelombang 15 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Rebus air, miso, soy sauce, gocujang, enoki dan daun bawang sampai harum.

3. Bubuhi garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.

4. Tata soba, ayam dan pelengkap. Tuang kuah.

PROMOTED CONTENT