(Baca juga: Baru Tahu! Ternyata Makan Avokad Dengan Susu dan Gula Itu Salah Besar! )
(Baca juga: Minum Air Lemon Hangat Sebelum Tidur, Rasakan Manfaat ini Keesokan Harinya!)
Supaya Buah Tetap Segar
Kunci mempertahankan kesegaran buah adalah dengan tidak merendamnya di dalam kuah asinan.
Bila direndam, buah akan mengeluarkan air dan membuat kuah asinan jadi tidak enak rasanya.
Sebaliknya, buah-buahan harus ditaruh di dalam wadah tertutup.
Meracik Bumbu Asinan
Agar rasanya seimbang, kita harus membuat rasa buah jadi lebih bisa diterima di lidah.
Pasalnya, rasa yang kuat harus datang dari kuah asinan.
Beberapa buah yang tidak asam rasanya bisa langsung direndam dalam larutan cuka yang sudah diberi cabai, garam, dan gula.
Sedang buah yang rasanya asam, biasanya direndam dulu dalam larutan gula untuk mengurangi rasa asamnya.
Buah yang mudah kering seperti bengkoang, ubi, atau pepaya, ia boleh direndam di dalam air.