Agar terhindar dari masalah tersebut, lumuri ikan dengan ragi sebelum dipresto.
Ragi akan menjaga bandeng tetap utuh walau durinya jadi lembut.
Nah, itulah hal yang dapat kita lakukan dalam memilih dan mengolah ikan bandeng.
Yuk, kita ikuti di rumah agar hidangan kita terasa istimewa. (SP/DV)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: 5 Resep Pempek Sedap ini Bisa Dibuat Tanpa Ikan Tenggiri, lo!)
(Baca juga: Contek 5 Resep Lauk Nikmat Serba Ikan Asin Yang Sukses Meningkatkan Nafsu Makan)