SajianSedap.Grid.ID – Mari tengok cara mengolah tofu telur jadi aneka hidangan yang lezat. Tahu telur yang dibungkus di dalam plastik tebal berbentuk tabung disukai karena kelembutannya. Akan tetapi, masih banyak orang bingung cara mengolahnya karena karakternya berbeda dengan tahu pada umumnya. Yuk, olah dengan cara yang kreatif.
TOFU TUSUK
Tusukkan seiris keju slice yang sudah dipotong bulat, daging asap, dan potongan acar mentimun baby di atas tofu yang sudah digoreng sampai kecokelatan. Tercipta sudah kudapan nikmat yang sangat kreatif.
TOFU GORENG SAUS PETIS
Goreng tofu yang sudah dipotong-potong sampai kecokelatan. Tata di atas irisan selada dan taoge segar. Siramkan saus petis yang dibuat dari campuran bumbu pecel, petis, sedikit kecap manis, dan air. Sedap sekali!
(Baca juga: Tahu Goreng Kucai, Menggiurkan untuk Lauk Maupun Camilan)
ES TOFU
Sendokkan buat dengan sendok koktail atau potong kotak. Masukkan dalam campuran es cincau hijau, dan selasih. Sebagai kuahnya, campur santan dan susu kental manis.
TOFU SAUS CHILLI
Tata tofu yang sudah digoreng hingga kecokelatan. Siramkan tumisan kacang merah yang sudah dimasak bersama pasta tomat dan saus sambal. Rasanya luar biasa.
TOFU GORENG MAYO KEJU
Celupkan potongan tofu ke dalam larutan tepung yang dibuat dari campuran tepung, air es, garam, dan baking powder. Sajikan bersama campuran mayones dan keju parut.
OPERA TOFU
Ambil tofu yang sudah digoreng kecokelatan, oleskan saus barbeque. Taburkan sedikit peterseli. Tutup tofu lagi. Oleskan keju spread. Tutup tofu. Oleskan saus tomat. Ikat dengan mi yang sudah direbus.
(Baca juga: Pepes Tahu Jamur Siap Dalam 2 Langkah)
PUDING TOFU
Blender dua atau tiga tofu bersama susu kedelai hingga jumlah blenderan menjadi 2.000 ml. Masak bersama gula dan agar-agar sampai mendidih. Tuang di dalam gelas-gelas. Sajikan bersama saus karamel.
TOFU MAHKOTA UDANG
Campur adonan udang, telur, dan sedikit tepung. Taruh di atas tofu. Celupkan dalam larutan tepung. Goreng sampai matang.
SALAD JELI TOFU
Hancur satu atau dua tofu. Masukkan dalam air, gula, dan jeli. Aduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan bulat-bulat (es mambo). Sajian bersama buah buahan. Tambahkan dressing mayones dan susu kental manis.
Nah, itulah aneka ide dalam mengolah tofu telur jadi aneka hidangan yang bervariasi. Jangan hanya mengolahnya jadi hidangan asin. Hidangan manis pun layak coba. Selamat berkreasi. (SP)
(Baca juga: Semua Pasti Bisa Membuat Tofu Tumis Jamur Sedap Ini)
(Baca juga: Makan Malam Darurat dengan Tahu Telur Yang Sedapnya Tak Terduga)
(Baca juga: Dalam Waktu Singkat, Kelezatan Tahu Kornet Goreng Langsung Tersaji di Meja Makan)