(Baca juga: Ini Dia Cara Sehat Menggunakan Garam dalam Aneka Masakan)
Mengapa Bisa Terjadi?
Para peneliti percaya bahwa tubuh memproduksi lebih banyak urea saat kita makan banyak garam sebagai mekanisme pertahanan.
Urea membantu tubuh kita menyimpan air sambil tetap mengeluarkan kelebihan garam melalui urin.
Makan garam tidak akan langsung meningkatkan lemak tubuh, namun dapat meningkatkan retensi air atau menahan air di dalam tubuh, yang tentu saja akan meningkatkan berat badan Anda.
Itu sebabnya kita bisa merasa kembung setelah mengonsumsi garam yang berlebihan.
Selain itu, University of North Carolina juga menemukan fakta bahwa makanan yang asin sebagian besar juga mengandung banyak lemak dan gula.
Nah, kombinasi ketiganya lah yang membuat berat badan jadi bertambah.
(Baca juga: Penderita Darah Tinggi Tetap Butuh Asupan Garam)
Hidup Sehat Dengan Garam
Walau begitu, garam tetaplah bahan penting untuk tubuh dan makanan.
Kita butuh garam sebagai sumber yodium dan elektrolit yang sangat penting bagi tubuh.