SajianSedap.Grid.ID – Mari simak cara agar kroket tidak meletus saat digoreng.
Tentu kroket yang pecah akan menyulitkan. Kroket tidak indah lagi dipandang mata.
Selain itu, isian kroket yang pecah akan keluar dan mengotori minyak.
Kroket lain yang mulus pun tampak kotor.
Untuk mencegah kroket meletus, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan.
Inilah cara-caranya:
(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura
(Baca juga: Kroket Isi Ayam Meleleh yang Sungguh Menggugah Selera)
1. Perhatikan konsistensi bahan.
Jangan sampai kroket terlalu banyak mengandung air.
Ciri-cirinya adalah tekstur yang terlalu lembek.
Ini berlaku bukan hanya untuk kroket kentang atau umbi lainnya, tetapi juga untuk adonan yang dibuat sendiri.