SajianSedap.Grid.ID – Mari tengok cara mudah membuat donat kentang tabur kayumanis.
Jika sudah banyak orang yang membuat donat dari tepung kentang, kali ini donat diadon menggunakan bahan kentang kukus sehingga terkesan lebih tradisional.
Karena donatnya sendiri sudah enak dan empuk, taburannya tidak dibuat macam-macam.
Gula tepung donat saja sudah mampu menaikkan rasanya, tetapi agar tampak berbeda kita menambahkan kayumanis bubuk.
Rasa donat langsung berubah drastis.
Mari segera tengok cara mudah membuat donat kentang tabur kayumanis ini.
Membuat Adonan Donat Kentang
Campur 250 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram tepung terigu protein sedang, 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan, 40 gram gula pasir, 20 gram susu bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder. Aduk rata.
Tambahkan 150 gram kentang kukus yang dihaluskan. Aduk rata.
Masukkan 1 butir telur yang ditambah 1 kuning telur dan 100 ml air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan 30 gram margarin dan 1 sendok teh garam.
Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.