(Baca juga: Ayam Mentega Kering dan Keras? Mari Cari Tahu Cara Menghindarinya )
5. Sandung lamur
Dikenal dengan istilah Brisket.
Daging ini banyak mengandung lemak.
Biasa dibuat masakan seperti rawon, soto, sup, semur, dan asem-asem.
6. Tetelan
Sisa-sisa daging yang melekat pada tulang.
Bagian ini super lezat tapi berlemak.
Tetelan biasanya digunakan untuk tumisan atau diambil kaldunya.
Nah sekarang tidak bingung lagi kan kalau harus memilih daging sapi?
Setelah mengenali bagian-bagiannya, masakan kita pasti jadi lebih lezat karena menggunakan jenis daging yang tepat.
Selamat mencoba!
Foto dok. buzzle.com
(Baca juga: Ini Caranya Agar Bumbu Kuah Soto Bisa Harum Maksimal Tanpa Bau Langu)
(Baca juga: Jangan Dulu Tambahkan Sagu, Mengatasi Adonan Pempek yang Lembek Ada Caranya Lho)
(Baca juga: Soun Goreng Sayuran, Sarapan Sederhana Tapi Pasti Disuka)
(Baca juga: Membuat Kalio Ayam Enak, Ini Dia Resep Jitunya)
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Bola-Bola Tahu Ayam Pedas Untuk Lauk Atau Camilan Pengganjal Lapar )