SajianSedap.grid.id – Tahukah kamu, di kota asalnya, Palembang, pempek tidak dibuat dengan ikan tengiri?
Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
Hanya makin lama, belida makin sulit ditemui. Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya.
Fakta di atas menunjukkan kalau kita sebenarnya bisa membuat pempek dari ikan apa saja, tidak melulu harus tengiri.
Jadi, jangan pernah urungkan niat anda membuat pempek di rumah hanya karena tidak menemukan ikan tenggiri di pasar.
Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.
Dengan 5 resep pempek sedap ini, kami akan buktikan kalau pempek bisa tetap enak walau dibuat dari variasi ikan apapun.
Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam?
Penasaran? Yuk baca semua resepnya sampai selesai.
Pempek Tuna Mayo
Sesuai dengan namanya, pempek ini terbuat dari daging ikan tuna yang terkenal super bergizi.
Supaya makin spesial, pempeknya sengaja dibentuk bulat kecil dan kemudian digoreng hingga renyah dan berkulit.