Setelah itu baru dimasukkan margarin.
Pada brownies, setelah telur dah gula dikocok selama 2 menit, segera masukan margarin dan cokelat leleh yang sudah dingin, baru kemudian msukkan tepung.
Jadi, prosesnya terbalik.
Saat memasukan margarin ke dalam kocokan telur, ternyata berpengaruh besar.
Saat dikocok, kita memasukan udara ke dalam telur.
Nah, jika langsung dimasukkan margarin yang berat, udara dalam telur akan langsung keluar kembali.
Oleh karena brownies berawal dari kesalahan, proses yang salah ini justru yang dipakai ketika membuat brownies.
Hasilnya, brownies jadi bantat sehingga bentuknya jadi tidak tinggi.
Unik, kan?
Walaupun berawal dari sebuah kesalahan, brownies justru jadi kue favorit semua orang di masa kini.
Jadi pelajarannya, jangan pernah menyerah ketika gagal membuat kue.
Siapa tahu kita bisa mengalami kisah sukses seperti brownies ini.
(Baca juga: Tahu Tidak? Kesalahan Kecil Ini Membuat Harum Daun Jeruk Tidak Terasa dalam Masakan)
(Baca juga: Sebelum Membuat Donat, Ketahui Dulu Kesalahan Apa yang Membuat Bentuknya Tidak Bulat Sempurna )
(Baca juga: Belum Sempat Membuat Hantaran? 5 Resep Brownies Kukus ini Bisa Jadi Solusinya)
(Baca juga: Lezatnya Ketoprak Buatan Sendiri Ini Layak Kita Sajikan Untuk Keluarga Tercinta)
(Baca juga: Bisa Kok Membuat Nasi Ayam Hainan Khas Singapura yang Lezat di Rumah)