Lebih baik lagi kalau wadah untuk mengocok putih telur dipisahkan penggunaannya dari bahan lain.
Terutama jika wadahnya terbuat dari plastik.
Pasalnya, mentega atau minyak lain dari kue biasanya sulit hilang pada wadah plastik.
Setiap kali selesai digunakan, cuci wadah dengan larutan cuka atau larutan air gula untuk menghilangkan lemak.
Seduh dengan air panas untuk membilasnya.
Jangan lupa lap juga sampai kering betul.
(Baca juga: Belum Tua Tapi Rambut Sudah Beruban? Atasi dengan Bawang Bombay Sekarang Juga)
(Baca juga: Mengenal Diet Ketogenik yang Sedang Naik Daun)
3. Putih Telur Kurang Dingin
Catat baik-baik, putih telur akan lebih mudah mengembang dalam keadaan dingin.
Jadi, untuk mempermudah, boleh lo, telur utuh dimasukkan dulu ke dalam kulkas sebelum digunakan.
Ingat ya, telur utuh, bukan putih telurnya saja.
Itu dia 3 kesalahan yang bisa membuat putih telur sulit mengembang.
Berapa banyak diantaranya yang tanpa sadar Anda lakukan?
Sederhana memang, tapi akan berdampak pada putih telur sulit mengembang.
Jadi, pastikan semua bahan dan alat yang digunakan prima kondisinya.
Dengan begitu, kue yang dihasilkan pun pasti sempurna hasilnya.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Laudya Cynthia Bella Masak Untuk Suami, Warganet Fokus ke Porsinya)
(Baca juga: Yuk Segera Dicoba! 5 Resep Puding Cokelat Ini Dijamin Bikin Lidah Termanjakan)