Seblak Mercon
Bahan:
100 gram kerupuk kanji oranye, direndam 1 butir telur, dikocok lepas 300 gram ceker ayam 50 gram macaroni 5 bakso keju 5 chikuwa 5 crabstick 5 bakso sapi 1 liter air 2 sendok makan garam 1 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 5 buah cabai keriting 4 cm kencur
Bahan Tambahan:
5-8 buah cabai merah besar, belah dua
Cara Membuat Seblak Mercon:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Rebus sampai empuk. Masukkan bakso-baksoan. Aduk sampai matang.
2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan cabai. Masak sampai matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Nasi Merah Dijamin Enggak Akan Keras Lagi Kalau Pakai Tips yang Satu Ini)