2. Menambahkan air dalam tumisan
Kadang, kita harus menambahkan air dalam tumisan.
Biasanya untuk mematangkan daging atau sayuran.
Nah, waktu memasukkan air haruslah tepat.
Kuncinya, masukkan dulu bumbu ke dalam bahan-bahan yang ditumis, baru kemudian kita bisa menambahkan air.
Tujuannya supaya bumbu bisa meresap dulu ke dalam bahan masakan seperti daging atau sayuran.
Jadinya, bahan masakan kita sudah ada rasanya.
3. Tambahkan bumbu sedikit demi sedikit
Sebagai pemula, feeling kita dalam memasak pasti belum terasah.
Jadinya, jangan samakan dengan chef di TV yang bisa langsung memberi garam dan gula yang pas untuk masakan.
Jangan juga terlalu percaya pada resep.
Kenapa? Bukan resepnya salah.