SajianSedap.grid.id – Namanya baru bisa memasak, pasti masih bingung harus mulai dari mana.
Apalagi pengetahuan tentang bumbu dapur masuk terbatas.
Nah, agar lebih mudah, seorang celebrity chef yang namanya sudah dikenal di mana-mana, Chef Norman Ismail, punya solusinya.
Ditemui di Almond Zucchini Cooking Studio pada Sabtu (3/02), Chef Norman mengajak para peserta yang datang untuk masak ikan keumamah, masakan khas Aceh, dan klapertaart, masakan khas Manado dan Belanda pada acara ‘The Exotic Food Tale’ yang diadakan oleh FirstMedia bekerja sama dengan Channel NewsAsia.
Selain mengadakan cooking class, Ia juga berbagi ilmu tentang memasak, khususnya untuk pemula.
Mau tahu apa saja tipsnya?
Simak di bawah ini, ya!
1. Ikuti resep terlebih dahulu
Saat kita sudah punya resep, langkah pertama adalah mengikuti takaran yang tertera pada resep dengan betul.
Maksudnya, jangan ada yang ditambah atau dikurangi.
Saat proses memasak, kita harus mencoba masakan dan dari situ kita akan tahu bahan apa yang kurang.
Saat mencoba untuk kedua kalinya, pasti kita akan tahu bahan mana yang harus ditambah dan dikurangi.
(Baca juga: Pantas Keluarga Minta Dibuatkan Telur Bumbu Ebi Terus, Rasanya Enak Banget, Sih!)
(Baca juga: Sekelas Bintang 5! Ini Deretan Menu Makan Siang di Sekolah Anak Kate Middleton!)
2. Melakukan persiapan sebelum memasak
Persiapan memasak sangat penting dilakukan.
Saat membaca resep, coba perhatikan adakah bahan-bahan yang perlu dicincang atau dipotong-potong terlebih dahulu.
Ada baiknya, kita menyiapkan bahan-bahan tersebut sebelum dimasak.
Dengan begitu, proses memasak pun jadi lebih mudah dan cepat karena kita tinggal memasukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
Jangan lupa pastikan alat memasak juga lengkap, ya!
3. Banyak menonton acara masak
Jangan ragu untuk menonton acara masak di televisi atau internet.
Dengan menonton video, kita akan lebih paham langkah-langkah memasak daripada hanya membaca resep.
Mulai dari bentuk bahan, sampai warna makanan yang sesuai akan kita ketahui.
Chef Norman sendiri mengaku masih suka menonton video memasak sebagai bahan pembelajaran.
(Baca juga: Cuma Butuh 5 Bahan untuk Membuat Bolu Kukus Gula Merah Kesukaan Seluruh Keluarga)
(Baca juga: Doyan Makan Tapi Ogah Diet, Raisa Bocorkan Triknya Agar Tetap Langsing! Buru Ditiru!)
4. Jangan cepat menyerah
Tidak semua resep bisa berhasil dalam satu kali coba.
Seringkali kita butuh dua kali, atau bahkan berkali-kali percobaan tergantung tingkat kesulitan resep.
Untuk itu, jangan mudah menyerah saat resep yang kita coba gagal.
Pelajari di mana letak kesalahannya dan kemudian coba kembali.
Pasti hasil berikutnya akan jauh lebih baik dan lebih nikmat.
Menurut Chef Norman, memasak akan jadi hal yang mudah ketika terus kita coba dan tekuni.
Lama-kelamaan, pasti kita sudah tahu metodenya tanpa harus melihat resep atau video lagi.
Bahkan kita bisa mencampurkan makanan atau mengganti bahan dalam resep.
Bisa juga mencontek resep di halaman Sajian Sedap yang sudah teruji kelezatannya! (MA)
(Baca juga: Ngidam Makan Pasta, Tina Toon Malah Apes Dilarang Masuk Restoran, Kenapa, Ya?)
(Baca juga: Ini Cara Menyimpan Minyak Bekas Supaya Kualitasnya Oke dan Bisa Dipakai Lagi )