Sekilas resep Daging Manis Kuah Santan ini mirip seperti rendang daging. Rasanya pun tak kalah lezat dengan rendang daging. Sama-sama bikin susah move on.
Durasi 60 menit
8 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 400 gram daging sengkel, dipotong lebar tebal 1 cm
- 7 butir bawang merah, diiris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 500 ml air
- 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Daging Manis Kuah Santan:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan cabai sampai harum.
2. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat. Aduksampai setengah layu.
3. Masukan kecap manis, garam, gula, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai air sisa setengah bagian. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali di aduk hingga matang. (Dn)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Lucunya Tatjana Anak Cynthia Lamusu Saat Disuruh Minum Obat)
(Baca Juga: 5 Artis Bollywood Pernah Dianiaya Pasangannya, No. 4 Hampir Ditembak)