Jadi untuk puding, paling baik kita mencampurkan agar-agar dan jelly sekaligus.
Untuk takarannya, semua kembali pada selera masing-masing.
Kalau mau puding yang lebih keras teksturnya, kita bisa meggunakan agar-agar yang lebih banyak.
Tapi, kalau mau puding yang lebih kenyal, gunakan saja jelly yang lebih banyak.
Kalau bingung, gunakan saja perbandingan 1 : 1 untuk keduanya.
Namun biasanya, orang lebih memilih menyukai puding dengan perbandingan agar-agar yang lebih banyak.
Soalnya pada puding, kekenyalan bukanlah tekstur yang dominan.
Kini sudah tahu kan, bagaimana penggunaan jelly dan agar-agar dalam puding?
Semua kembali pada selera masing-masing, apakah suka yang sangat kenyal, lembut, atau diantara keduanya.
Sekarang saatnya mencoba buat sendiri.
Yuk, langsung intip aneka resep puding di halaman resep Sajian Sedap! (MA)
(Baca juga: Minyak Goreng Harus Dibuang Setelah Menggoreng Bahan-Bahan Ini, Apa dan Mengapa, Ya? )
(Baca juga: Freezer Penuh Bunga Es Bisa Jadi Cepat Rusak! Bersihkan dengan Cara Mudah Ini)