Itu sebabnya, jika ingin membuat mashed potato, orang selalu mengukus kentang yang sudah dikupas.
Jadi, bisa dikatakan, kentang untuk perkedel paling baik dimatangkan dengan cara digoreng, dikukus, baru yang terakhir direbus.
Tapi, yang terakhir itu sama sekali tidak disarankan, ya.
Selamat mencoba.
Baca Juga: 4 Cara Membuat Perkedel Gurih dan Tidak Berminyak, Bertahun-tahun Jadi Rahasia dari Warung Padang