SajianSedap.grid.id – Nah, untuk membuat puding lapis, kita harus memahami dulu kesalahan-kesalahan apa saja yang bisa membuat puding lapis tidak menempel.
Jadi, kita pasti bisa menghindarinya dulu.
Sering tertarik melihat cantiknya puding lapis di buku-buku resep?
Langsung buat saja. Kenapa masih ragu? Pasti karena takut puding lapis tidak bisa menempel dengan sempurna sehingga puding akhirnya gagal.
Percayalah, kegagalan dalam memasak adalah hal yang biasa, lo. Jadi, jangan takut dulu untuk mencoba.
Sayang, kan, melewatkan resep puding lapis yang cantiknya enak dipandang mata?
Tapi, sebelum mencoba, perlengkapi diri dengan aneka tips supaya kegagalan bisa diminalisir.
Nah, untuk membuat puding lapis, kita harus memahami dulu kesalahan-kesalahan apa saja yang bisa membuat puding lapis tidak menempel.
Jadi, kita pasti bisa menghindarinya dulu.
1. Puding pertama sudah terlalu keras
Prinsip utama pembuatan puding lapis adalah lapisan puding pertama harus sudah berkulit baru ditambahkan lapisan kedua.
Garis bawahi kata berkulit.
Berkulit artinya, lapisan atas puding sudah keras, tapi bawahnya masih cair.
Yang seringkali terjadi adalah puding pertama tidak sudah terlalu keras baru ditambahkan puding kedua.
Kalau sudah terlalu terlalu keras, puding lapis sudah pasti tidak akan bisa menempel.
BACA JUGA: Tidak Puas dengan Sagu Keju Buatan Sendiri? Simak Tips Suksesnya di Bawah Ini
BACA JUGA: Gara-Gara Menu Sahur Ini, Nagita Slavina dan Raffi Ahmad Jadi Adu Mulut, Kenapa, Ya?
2. Puding pertama terlalu cair
Puding pertama tidak boleh terlalu keras, tapi juga tidak boleh terlalu cair.
Kalau masih cair atau panas, puding kedua sudah pasti akan bercampur dengan puding pertama.
Puding lapis pun jadi gagal.
3. Puding dimasukkan ke dalam kulkas
Mendinginkan puding pertama cukup dilakukan pada suhu ruang saja.
Hindari memasukkan ke dalam kulkas.
Dinginnya kulkas akan membuat puding jadi berembun dan permukaannya dipenuhi buih-buih air.
Hasilnya, puding kedua jadi tidak bisa menempel.
BACA JUGA: Yuk Belajar Membuat Stok Santan Yang Awet Agar Masakan Lebaran Jadi Praktis
BACA JUGA: Enggak Bakalan Percaya, Ini Fungsi Lain dari Freezer di Kulkas yang Menakjubkan!
4. Dituang dengan cepat
Menuang puding kedua juga harus diperhatikan.
Tuang puding kedua perlahan-lahan supaya tidak merobek kulit puding pertama.
Dengan begitu, puding bisa menempel dengan sempurna.
Kalau sulit, gunakan bantuan punggung sendok.
Tuang puding kedua di atas punggung sendok diatas puding pertama.
Punggung sendok akan membuat puding kedua jatuh menyebar di atas puding pertama sehingga tidak tajam dan merobek kulit puding pertama.
Yuk, jangan ragu lagi membuat puding lapis cantik untuk keluarga di rumah.
Tapi, supaya tidak gagal, lengkapi diri dengan tips ini.
Dijamin puding lapis sukses dibuat dan kita pun sukses dibanjiri pujian keluarga.
BACA JUGA: Wajib Dihindari, Ternyata Kebiasaan Makan Ini yang Bikin Selulit Jadi Tambah Parah!
BACA JUGA: Membuat Opor Ayam Kuning dengan Resep Ini Dijamin Sedap