1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kunyit bakar
Cara Membuat Kerang Dara Masak Daun Kunyit:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan kerang. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.