1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ikan Nila Kuah Taoco:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan taoco, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan sedikit berkuah.