1 papan petai, potong-potong
4 lembar daun salam, bagi dua bagian
6 buah cabai rawit merah
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
12 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar