2 cm jahe, dimemarkan
250 ml air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh gula pasir
6 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 butir kemiri, disangrai
Cara Pengolahan Mujair Bumbu Putih: