1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, dan bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan air, garam, merica, gula pasir, dan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan kuah mengental.
5. Tambahkan ikan. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
BACA JUGA: Nikah dengan Pengusaha Kaya, Tapi Siti Nurhaliza Makan Malam Hanya dengan Ini, Warganet Heran
BACA JUGA: Liburan Lagi, Dapur Apartemen Nia Ramadhani di Selandia Baru Kembali Bikin Sensasi!
BACA JUGA: Hati-Hati Saat Membeli Ayam dengan Tanda Ini Pada Dagingnya! Begini Penjelasan Ahli
BACA JUGA: Nikahi Hamish, Sang Arsitek dan Aktor Kaya, Begini “’Wow”-nya Dapur Raisa
BACA JUGA: Inul Daratista Beri Kue Ulang Tahun, Kamar Penjara Saipul Jamil Jadi Sorotan